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加賀ノ月 生? 純米吟醸生原酒 720ml
¥1,980
昔ながらの製造方法【生?】で造られました。 生?ならではの旨みと酸味、後口はキリッとキレる辛口様の純米吟醸です。
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池月 純米吟醸 せせらぎ 720ml
¥2,530
穏やかな香りと軽やかな喉越し、またさわやかな酸味の調和をもたせた、 味の濃い料理や肉料理に合わせても楽しめる食中酒です。
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加賀ノ月 <青札> しぼりたて純米生原酒 1800ml
¥3,025
『当店限定』 しぼりたての純米酒を特別に瓶詰してもらいました。 このお酒は、一般的には火入れ・貯蔵・加水を経て流通しているお酒ですが、 しぼりたての酸味に感動し、特別に瓶詰してもらいました。 この強い酸味が、熟成していくうちにだんだんと円やかになっていき、旨みのあるお酒へと変化していきます。 その過程を楽しむことが出来る特別な一本です。 このお酒は生酒ですので、クール便のご利用をおすすめします。 ■精米歩合75% ■アルコール度数17度
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加賀ノ月 <青札> しぼりたて純米生原酒 720ml
¥1,320
『当店オリジナル』 しぼりたての純米酒を特別に瓶詰してもらいました。 このお酒は、一般的には火入れ・貯蔵・加水を経て流通しているお酒ですが、 しぼりたての酸味に感動し、特別に瓶詰してもらいました。 この強い酸味が、熟成していくうちにだんだんと円やかになっていき、旨みのあるお酒へと変化していきます。 その過程を楽しむことが出来る特別な一本です。 このお酒は生酒ですので、夏季はクール便のご利用をおすすめします。 ■精米歩合75% ■アルコール度数17度
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宗玄 百万石乃白 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
¥2,310
SOLD OUT
石川県が11年の歳月をかけて開発した新しい酒米『百万石乃白』を使用したお酒です。 ●火入前に事前予約数量分のみを生原酒の状態で瓶詰した限定酒 世界農業遺産に認定された奥能登の美しい里山で、社員一同米造りから取り組んだ『百万石乃白』を原料米に使用しております。 雑味が少なく透明感のあるきれいな味わい特徴の酒米で、いつもの宗玄の味わいとはまた違う瑞々しい酸味と気品のある米の旨味にクリアで凛とした透明感ある味わいに仕上がっております。 開栓直後は新酒ならではの若々しさがありますが、空気に触れる事で徐々に馴染んでいきお米の旨味が引き出されてきます。 このお酒は生酒ですので、クール便をおすすめします。 ■精米歩合 55% ■アルコール度数 17度
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加賀ノ月 月光 純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒 1800ml
¥3,300
SOLD OUT
今年もついにこの季節がやってきました。 袋でしぼった純米大吟醸。 昔ながらの槽(ふね)でしぼったお酒です。お酒に旨味が残ります。しかも無濾過。無濾過ということは、しぼったときの美味しさがそのまま味わえるのです。 とにかく一度飲んでみてください。きっと満足してもらえるものと確信しています。 無濾過とは? 醗酵を終えたモロミは、槽(ふね)に掛けられてしぼられます。一般のお酒は、その後、ろ過・火入れ・貯蔵を経て瓶に詰められます。 無濾過とは、そういった工程を経ずに、しぼったままの状態で瓶に詰められたものです。従って、モロミのおいしさがそのまま楽しめます。 袋しぼりとは? モロミをしぼる槽(ふね)は、「ヤブタ」と呼ばれる高圧の自動しぼり機や、昔ながらの袋しぼり機などがあります。ふくろしぼりでは、あまり圧があがらないため、モロミをしぼりきらずに、おいしいとこだけが出てくるのです。 <お酒の味わい> しっかりとした味わい、わずかにほのかな甘口 <おいしい飲み方> 冷やしてしっとり味わう <こだわりの原材料> 米:石川県産五百万石 又は 兵庫県産山田錦(BYによって異なります) 精米歩合 50% 水:白山水系伏流水(自社井戸) <特定名称> 純米大吟醸 無濾過原酒 <アルコール度数> 17度
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池月 うすにごり 1800ml
¥3,080
SOLD OUT
【限定流通品】 中能登町にある「鳥屋酒造」は、わずか5人で酒造りをしている小さな酒蔵です。 池月 うすにごりは、毎年12月に一度しか蔵出しされない冬の限定酒です。 やや甘やかな口当たりで、ガツンとくると思いきや… 気づいたら喉元からお酒がいなくなっちゃうんです。 ガツンとした口当たりからスッキリとした後口がギャップとなって、 毎年このお酒を待ち望んでいる人が続出! 予約でいっぱいになる年もありますが、 今年は余分に確保できたので特別にお出しします(^^♪ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 販売日はあくまで目安です。蔵出し後、すぐに発送いたします。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ■精米歩合 60% ■アルコール度数 19度
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加賀ノ月 月光 純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒 720ml
¥1,650
【数量限定】 今年もついにこの季節がやってきました。 袋でしぼった純米大吟醸。 昔ながらの槽(ふね)でしぼったお酒です。お酒に旨味が残ります。しかも無濾過。無濾過ということは、しぼったときの美味しさがそのまま味わえるのです。 とにかく一度飲んでみてください。きっと満足してもらえるものと確信しています。 無濾過とは? 醗酵を終えたモロミは、槽(ふね)に掛けられてしぼられます。一般のお酒は、その後、ろ過・火入れ・貯蔵を経て瓶に詰められます。 無濾過とは、そういった工程を経ずに、しぼったままの状態で瓶に詰められたものです。従って、モロミのおいしさがそのまま楽しめます。 袋しぼりとは? モロミをしぼる槽(ふね)は、「ヤブタ」と呼ばれる高圧の自動しぼり機や、昔ながらの袋しぼり機などがあります。ふくろしぼりでは、あまり圧があがらないため、モロミをしぼりきらずに、おいしいとこだけが出てくるのです。 <お酒の味わい> しっかりとした味わい、わずかにほのかな甘口 <おいしい飲み方> 冷やしてしっとり味わう <こだわりの原材料> 米:石川県産五百万石 又は 兵庫県産山田錦(BYによって異なります) 精米歩合 50% 水:白山水系伏流水(自社井戸) <特定名称> 純米大吟醸 無濾過原酒 <アルコール度数> 17度
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常きげん 氷温熟成 純米山田錦 720m
¥1,540
SOLD OUT
自社で栽培した山田錦を全量使用し、その技術と情熱で仕込んだ蔵人達の自信の純米酒です。 その純米酒を火入れをしない生のままで一年間氷温で貯蔵熟成をさせていました。 軽やかな口あたりと爽やかな酸味、口の中に広がる甘みと旨味をお楽しみいただけます。
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手取川 Sparkling SLASH 720ml
¥2,420
石川県の新しい酒米「百万石乃白」で醸したスパークリング日本酒。 瓶内二次発酵によるナチュラルな発泡は口の中でプチプチと弾け、「百万石乃白」ならではのミネラル感や梨やパインのような果実香が楽しめます。 スッキリ爽やかな味わいで食前・食中酒にぴったりです。 ラベルはふわふわモコモコした手触りの特殊印刷。 優しい果実味とすっきりした味わいを表現致しました。 発酵の神秘的なエネルギーを感じられるスパークリングです。 優しい酸味のスッキリ爽やかな味わいなので食前・食中酒にぴったり。 冷蔵庫で10度ほどに冷やし、シャンパングラスやワイングラスでお楽しみください。 活性していますので、開封時には吹きこぼれ注意です。
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手取川 Sparkling dot. 720ml
¥2,200
SOLD OUT
モダン山廃造りのナチュラルで優しいお酒を瓶内二次発酵させたスパークリング日本酒。 口に含むと優しく弾ける泡感はもちろん全て天然のもの。 ガス重鎮は一切していません。 発酵の神秘的なエネルギーを感じられるスパークリングです。 優しい酸味のスッキリ爽やかな味わいなので食前・食中酒にぴったり。 冷蔵庫で10度ほどに冷やし、シャンパングラスやワイングラスでお楽しみください。 活性していますので、開封時には吹きこぼれ注意です。
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常きげん 氷温熟成 純米山田錦 1800m
¥3,080
SOLD OUT
自社で栽培した山田錦を全量使用し、その技術と情熱で仕込んだ蔵人達の自信の純米酒です。 その純米酒を火入れをしない生のままで一年間氷温で貯蔵熟成をさせていました。 軽やかな口あたりと爽やかな酸味、口の中に広がる甘みと旨味をお楽しみいただけます。
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常きげん 純米にごり酒 720m
¥1,320
SOLD OUT
どぶろくのような米の旨味が凝縮した、雑味のない香り高いにごり酒です。
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常きげん 純米にごり酒 1800ml
¥2,640
SOLD OUT
どぶろくのような米の旨味が凝縮した、雑味のない香り高いにごり酒です。
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常きげん 純米しぼりたて生原酒 1800ml
¥2,860
SOLD OUT
皆様、お待たせしました。今年のしぼりたて新酒を発売致しました! フレッシュで爽やかな味わいに仕上がりました。 今しか味わうことができない、新酒ならではの味わいをお楽しみ下さい!
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常きげん 純米しぼりたて生原酒 720ml
¥1,430
SOLD OUT
皆様、お待たせしました。今年のしぼりたて新酒を発売致しました! フレッシュで爽やかな味わいに仕上がりました。 今しか味わうことができない、新酒ならではの味わいをお楽しみ下さい!
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宗玄 しぼりたて生原酒 1800ml
¥2,750
SOLD OUT
季節限定の人気商品で、もち米を使用した4段仕込み。 搾ったままの濃醇で甘みのある飲みやすいお酒です。 このお酒は生酒ですので、クール便をおすすめします。 ■精米歩合 65% ■アルコール度数 19度
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宗玄 しぼりたて生原酒 720ml
¥1,375
SOLD OUT
季節限定の人気商品で、もち米を使用した4段仕込み。 搾ったままの濃醇で甘みのある飲みやすいお酒です。 このお酒は生酒ですので、クール便をおすすめします。 ■精米歩合 65% ■アルコール度数 19度
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常きげん 山廃純米原酒 秋上がり 豊純 720ml
¥1,650
SOLD OUT
力強さと酸味のバランスが絶妙 山廃ならではの豊かな酸味と旨味が調和しています。 原料米 :五百万石 精米歩合:65% Alc. :18度 日本酒度:+4
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手取川 百万石乃白 純米大吟醸生原酒 720ml
¥2,200
石川県の新しい酒米「百万石乃白」 最高のお酒を醸すために開発されたこのお米はたんぱく質が少なく、クリアな味わいが特徴です。 さらに、霊峰白山からの雪解け水と石の多い大地で育った「百万石乃白」は、他のお米にはないミネラル感が魅力の一つです。 搾ってそのまま瓶詰したこのお酒は、口の中ではじける爽やかなガス感を楽しむことが出来ます。 10度くらいに冷やし、ワイングラスなどで召し上がるとより一層楽しむことが出来ます。 1800mlはこちら https://shodashuhan.buyshop.jp/items/42890710
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手取川 百万石乃白 純米大吟醸生原酒 1800ml
¥4,400
石川県の新しい酒米「百万石乃白」 最高のお酒を醸すために開発されたこのお米はたんぱく質が少なく、クリアな味わいが特徴です。 さらに、霊峰白山からの雪解け水と石の多い大地で育った「百万石乃白」は、他のお米にはないミネラル感が魅力の一つです。 搾ってそのまま瓶詰したこのお酒は、口の中ではじける爽やかなガス感を楽しむことが出来ます。 10度くらいに冷やし、ワイングラスなどで召し上がるとより一層楽しむことが出来ます。 720mlはこちら https://shodashuhan.buyshop.jp/items/42890688
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加賀ノ月 朏(みかづき) しぼりたて生原酒 1800ml
¥2,640
SOLD OUT
造りが始まり、1本目に仕込むお酒がこの本醸造。 火入れ・貯蔵をする前の、出来立てだからこそ楽しめる『しぼりたて』 食中酒としてもバツグンで、しぼりたてならではのフレッシュ感とどっしりとした米の旨味をお楽しみください。 このお酒は生酒ですので、クール便のご利用をおすすめします。 <お酒の味わい> しっかりとした味わい ピチピチとした味わい <おいしい飲み方> 冷やして味わう <こだわりの原材料> 米:石川県産五百万石 精米歩合 65% 水:白山水系伏流水(自社井戸) <特定名称> 本醸造 生原酒 <アルコール度数> 19度
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加賀ノ月 朏(みかづき) しぼりたて生原酒 720ml
¥1,320
SOLD OUT
造りが始まり、1本目に仕込むお酒がこの本醸造。 火入れ・貯蔵をする前の、出来立てだからこそ楽しめる『しぼりたて』 食中酒としてもバツグンで、しぼりたてならではのフレッシュ感とどっしりとした米の旨味をお楽しみください。 このお酒は生酒ですので、クール便のご利用をおすすめします。 <お酒の味わい> しっかりとした味わい ピチピチとした味わい <おいしい飲み方> 冷やして味わう <こだわりの原材料> 米:石川県産五百万石 精米歩合 65% 水:白山水系伏流水(自社井戸) <特定名称> 本醸造 生原酒 <アルコール度数> 19度
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池月 吟醸 みなもにうかぶ月 あらばしり生酒 720ml
¥2,030
SOLD OUT
【限定流通品】 中能登町にある「鳥屋酒造」は、わずか5人で酒造りをしている小さな酒蔵です。 スッキリとした味わいが特長のみなもにうかぶ月。 あらばしりは、そこから更にスッキリとした口当たりと 絶妙な雑味がクセになっちゃいます。 このお酒は年に一度だけの蔵出しのため、 在庫限りとなります。 ■精米歩合 50% ■アルコール度数 16度