竹葉 活性にごり酒 720ml
¥1,650 税込
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いきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡
美しい綿雪を思わせる白いにごり酒
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冬の味覚に脂がのってきた年末に発売されます。
瓶詰めした後も発酵しているため、しぼりたて同様に県外にほとんど出回らない冬季限定酒です。
お米の優しい香り、かすかにヨーグルトのような爽やかな香り。
口当たりには軽い微発泡感とともに、きりっとした刺激が広がります。
みずみずしさともろみの淡い甘みを感じながら、しっかりとしたのど越しを楽しめます。
後口は味わいはすっきりと穏やかに様相を変え、清々しい清涼感を残します。
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《楽しみ方》
蔵元おすすめは、三段階の楽しみ方。上澄みの微発泡とほのかな甘みを味わった後、振って混ぜて飲んでバランスのよい調和を楽しみ、最後に濃いもろみの味わいを頂く通の飲み方です。
冷酒ですとキリリとした味わいに。
50度ほどに温めますと、優しいお米の甘みが引き立ち、シャープさとまろやかさの双方が味わえます。
《相性の良い料理》
■風味の強い食材ともスッキリと合います。
ブルーチーズやカマンベールチーズに蜂蜜をかけて
■和食ならタラ鍋、魚の照り煮とどうぞ。白子の焼き物もおすすめです。
濃厚な旨味とこっくりとした口当たりが爽やかな活性にごり酒とよく合います。
2025.10更新
酒類 普通酒 【生酒】
原材料名 米（能登産）、米麹（能登産米）、醸造アルコール
原料米 能登産米100％
契約栽培農家 株式会社ゆめうらら（石川県志賀町）
精米歩合 67％
アルコール分 18％
取り扱い 要冷蔵
おすすめの飲み方 冷酒、ロック
蔵出し日 2025年11月20日（木）～順次
発売日 2025年11月25日（火）
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