石川県の日本酒蔵『菊姫』が使用する酒米は全て、
兵庫県吉川町・特A地区産の『山田錦』を使用しています。
酒造りが始まって「新酒第一弾」として最初に絞られるのがこの「にごり酒」です。
清酒のもろみを練り挽いて、荒濾したお酒です。
アルコール度数も低めで、柔らかく飲みやすいので、
普段お酒をあまり飲まない人にもオススメ。
冬はお燗で、夏はソーダ割りなどでお楽しみいただけます。
甘栗やクリームチーズ様の甘くふっくらとした香りがあります。
口当たりは甘く、もろみ由来の自然な旨みと濃さがしっかり感じられるものの、
しつこさはなく、後口はサラリと切れていきます。
